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Bouillon poireau/potiron

Dès 6 moisimagesca4kgo7z
Ingrédients :

* 100g de potiron
* 1 poireau
* 2 branches de persil plat

Peler, laver, épépiner et couper en petits morceaux le potiron
Faites de même avec le poireau en ne laissant que la partie blanche avec un tiers du vert
Laver le persil
Faites cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante le poireau, le potiron et le persil pendant environ 1h sur feu très doux
Une fois cuits, égoutter et mixer le tout
 

Vous pouvez ajouter un peu de lait de suite pour que ça soit plus liquide

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